La nostra risorsa più grande: la Sicilia
La Sicilia è una terra bella e ricca, e non c’è niente di più siciliano dell’ulivo. Da secoli, gli ulivi crescono rigogliosi in questa terra baciata dal sole, e le olive siciliane sono famose in tutto il mondo per il loro gusto intenso e fruttato.
L’olio EVO è un prodotto unico, che combina il gusto e i benefici per la salute, motivo per il quale è un ingrediente prezioso per la dieta mediterranea; una delle più sane al mondo.
E noi, l’azienda agricola Carchì, siamo orgogliosi di far parte di questa tradizione secolare. Da generazioni, coltiviamo le nostre olive in Sicilia, e produciamo un olio di qualità superiore.
Il nostro obiettivo è offrire ai nostri clienti un prodotto unico e genuino, che sia un piacere per il palato e un toccasana per la salute.
Perché, in fondo, l’olio è come la Sicilia stessa: è bello, buono e fa bene.
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L’olio EVO: il prodotto della passione e della cura
L’olio extravergine d’oliva è un prodotto prezioso, che nasce da una passione e da una cura senza pari. Le olive vengono raccolte a mano, con l’ausilio di pettini elettrici, nel momento della loro maturazione ottimale, e vengono poi trasportate in frantoio entro poche ore.
In frantoio, le olive vengono molite a freddo, a una temperatura di massimo 27 gradi. Questo processo consente di preservare tutte le proprietà organolettiche e nutrizionali dell’olio.
L’olio extravergine d’oliva è un alimento ricco di benefici per la salute. È un’ottima fonte di vitamina E, un potente antiossidante che protegge le cellule dall’invecchiamento e dai danni dei radicali liberi. L’olio extravergine d’oliva è anche un’ottima fonte di acidi grassi monoinsaturi, che sono utili per la salute del cuore.
L’olio extravergine d’oliva è un prodotto versatile, che può essere utilizzato in cucina per condire primi piatti, secondi piatti, insalate e verdure. È anche un ottimo ingrediente per la preparazione di dolci e biscotti.